El sector agroalimentario mira al futuro desde Pamplona

Las empresas más importantes del sector se dieron cita en el II Alimenta Meeting Point para escuchar a ponentes de referencia y reflexionar sobre la innovación, con el patrocinio de SENAsa.

congresoEl congreso Alimenta Navarra Meeting Point ha congregado esta mañana a más de 200 profesionales del sector agroalimentario navarro en Baluarte, con el objetivo común de analizar su situación actual, las tendencias en innovación y las formas de afrontar los retos de futuro.

Organizado por Navarra Capital, esta segunda edición cuenta con la presencia de Nagrifood, el cluster agroalimentario de Navarra, en la dirección técnica, y está patrocinada por CaixaBank, que también impulsó el primer congreso; KGroup Koxka; Eulen Alimentaria y Sena SA. Los partners técnicos son CNTA, Consebro, Reyno Gourmet y Puerto de Bilbao. La cita, que se ha prolongado hasta las seis de la tarde, cuenta con el apoyo de Gobierno de Navarra.

La gerente de Nagrifood, Sandra Aguirre, ha incidido en el valor clave de la innovación para hacer frente a los retos “económicos, sociológicos y medioambientales” del que es el segundo actor económico de la Comunidad foral, ya que supone el 7% del PIB navarro. Una innovación, ha insistido, que debe darse “en los tres eslabones de la cadena de valor”: en la agricultura y la ganadería, en la industria y en la distribución. “Es algo fundamental. No debemos romper esa cadena de valor”, ha recalcado. Para Aguirre, la innovación debe impregnar todos los niveles de la empresa, no sólo los departamento de I+d, para hacer de ésta “un conjunto innovador”.

El sector agroalimentario representa el 7% del PIB navarro

La gerente de Nagrifood ha confiado en que Navarra siga estando “a la vanguardia” del sector agroalimentario, apostando por nuevas soluciones y nuevos desarrollos, que lleven a la diversificación y la diferenciación, “para avanzar en el beneficio conjunto del sector y de la comunidad que nos acoge”.

INTEGRACIÓN Y TRABAJO CONJUNTO

La jornada ha contado con la presencia de Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, quien ha querido poner en valor “el potencial y la importancia del sistema alimentario español”. “Y digo sistema, porque no sólo me refiero a la cadena que va del campo a la mesa. También hay que tener en cuenta los centros de investigación, los laboratorios, la innovación, que es el punto de partida. El sistema alimentario integra todos estos elementos”, ha querido aclarar.

Fernando Burgaz: “El trabajo conjunto de todos nos llevará a alcanzar los objetivos”

En su exposición, Burgaz ha recordado que España está “en la élite mundial”, por sus productos, variados y de gran calidad. “Todo esto es posible gracias a la existencia de grandes profesionales en la agricultura, en la industria y en la gastronomía. Y está muy bien, pero no estamos aquí para regocijarnos sino para seguir trabajando para el futuro”, ha arengado. Y ese trabajo pasa, según ha destacado, por una apuesta decidida por la “innovación y el desarrollo tecnológico, que es el pilar, el punto de partida para el crecimiento”. A ello, Fernando Burgaz ha añadido distintosingredientes claves como “la integración horizontal de las empresas y vertical de los agentes, logrando un trabajo conjunto y compañeros de viaje”. Pero también ha reclamado “equidad y justicia” en el funcionamiento de la cadena de valor, buscar la “excelencia” en la calidad, apostar por la internacionalización, la información veraz y transparente para el consumidor y la sostenibilidad “económica, ambiental y social” del sector.  “El trabajo conjunto de todos nos llevará a alcanzar estos objetivos”, ha animado.

Desde el Gobierno de Navarra, su consejera de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local, Isabel Elizalde, ha recalcado la apuesta del Ejecutivo por un sector “prioritario para Navarra”, y que de hecho está contemplado en la Estrategia de Especialización Inteligente. Elizalde ha recordado el papel de la cadena alimentaria para el desarrollo local y para la cohesión territorial y ha lanzado un alegato a favor de la producción local y sostenible. “No quiero dejar de ser romántica. Quiero saber qué como y comer lo que está cerca, lo que producen los productores de Navarra”, ha confesado. La clave, a su juicio, pasa por una “innovación transversal” en áreas como seguridad alimentaria, control de cosechas, robótica, biotecnología aplicada a la mejora de cultivos, envasado inteligente y una mejor gestión de los residuos, “incorporando la economía circular”. “Hace falta innovación e investigación para afrontar los retos, para mejorar en competitividad, y en eso la formación y la transferencia de conocimiento tiene mucho que decir”.

PAPEL FUNDAMENTAL

La ronda de ponencias la ha iniciado Mauricio García de Quevedo, director general de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas. El sector, primero a nivel nacional “y que juega un papel fundamental“, agrupa a más de 28.000 empresas y factura del orden de 96.400 millones de euros al año. Además, exporta el 8% de su producción, sobre todo, carne de cerdo, aceite, conservas, vino y dulces. “Aún así, no hay ninguna empresa española entre las cincuenta primeras en el ranking europeo”, se ha lamentado.

Mauricio García de Quevedo.
Para cambiar esa situación y seguir creciendo como sector, García de Quevedo apuesta por “aprovechar el círculo virtuoso de alimentación-gastronomía-turismo”. “Un 15% de los turistas que nos visitan aseguran que el motivo principal es la gastronomía. Para eso, la Marca España es fundamental. Hay que potenciar ese eje”, ha animado.

En una sociedad cambiante, con consumos familiares variables, donde la salud y la nutrición cobra fuerza, donde las noticias juegan un papel fundamental y en el que cada vez es más importante aplicar desarrollos científicos y tecnológicos, Burgaz ha detectado cinco retos que el sector agroalimentario debe asumir para seguir ocupando esa posición de fuerza. “Hay que buscar la eficiencia, tenemos que ser eficientes, maximizando la producción y minimizando los recursos”, ha apuntado en primer lugar. El segundo pasa por “crear valor”. “En los años 70, España exportaba a granel. Ahora eso ha cambiado y la calidad es el eje vertebrador”. Un tercer reto es la internacionalización. “Cada vez se exporta más y a más países. Prácticamente la mitad de las empresas exportan de forma regular. Pero lo que nos falta ahora es abrir filiales en esos países”. La dinamización es, a su juicio, el cuarto reto. “La colaboración, las asociaciones, la integración es clave para colaborar y hacer grandes grupos más fuertes y competitivos”. Y, por último, Burgaz ha abogado por sumarse a la industria 4.0. “Es un gran paso para nosotros. Va a afectar a todo, a la manera de fabricar, a la manera de distribuir, a la interacción con el consumidor. Pero perderemos una oportunidad si no nos sumamos a ella”.

SENAsa patrocina el II Congreso de la Industria Alimentaria de Navarra – Alimenta Navarra Meeting Point 2018

1

SENAsa va a patrocinar, junto con CaixaBank, Eulen Alimentaria y Koxka, la segunda edición del Congreso de la Industria Alimentaria de Navarra – Alimenta Navarra Meeting Point 2018 que se celebrará el próximo 17 de mayo en Pamplona bajo el título: “La innovación en la Cadena de Valor Agroalimentaria”. Tras el éxito de convocatoria de la primera edición, Alimenta Navarra Meeting Point, organizado por NavarraCapital.es, aspira a consolidarse como una cita de referencia nacional.

 

En cuanto a las principales novedades de esta cita, cabe destacar la incorporación del Clúster Agroalimentario de Navarra, Nagrifood, quien asume la dirección técnica del certamen así como la ampliación del mismo ya que está previsto que el encuentro alcance a todo el día. En ese sentido, según Tito Navarro, editor de NavarraCapital.es, organizador del encuentro, “queremos que Navarra sea una referencia para la industria agroalimentaria y, para ello, nos hemos propuesto que el congreso sea cada vez más grande, que esté más cerca de las necesidades y demandas del sector y con un tema específico para cada edición”.

 

FIGURAS DE PRIMER NIVEL

El programa, diseñado por los responsables del II Congreso de la Industria Agroalimentaria de Navarra, está distribuido en tres grandes apartados: “Innovación desde la Agricultura”; “Innovación en Procesos Productivos” y; “Nuevos hábitos de consumo, nuevos canales de distribución”.

Tal y como ha explicado la gerente de Nagrifood, Clúster Agroalimentario de Navarra y directora técnica del II Congreso Alimenta Meeting Point, Sandra Aguirre, “con esta distribución hacemos referencia a los 3 eslabones que forman la cadena de valor del sector”. En ese sentido, ha añadido, “entendemos que la I+D está presente en muchos ámbitos, es un factor esencial que debe alcanzar a todos los departamentos de la empresa para que gane en competitividad”.

La cita incluirá, asimismo, la presencia del directos general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz así como de otros representantes de organizaciones, empresas y entidades de referencia del sector como Antonio Villarroel, director general de la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales, ANOVE; Guillermo Reglero, director del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados – IMDEA Alimentación; Peio Arbeloa, director general de la Unidad de España de Mahou San Miguel y; Roger Albinyana, Business Development Manager Iberia de Google.

Alimenta Navarra Meeting Point 2018 se dirige, sobre todo, a empresarios, directivos, profesionales y técnicos vinculados al sector agroalimentario (industria, distribución, producción y auxiliares). Todos ellos así como todos los interesados en poder asistir disponen de la web alimentanavarra.com donde ya pueden ampliar información, conocer el programa de actividades previsto así como adquirir sus entradas al precio único de 90 euros, que incluye acreditación, welcome bag, acceso a ponencias, coffee break, almuerzo y vino de despedida.

2

#NoCulpesAlPlástico: una campaña con datos reales y contrastados

Ver:  No culpes al plastico

AIMPLAS, ANAIP, ANARPLA, AVEP, CICLOPLAST y PlasticsEurope han
unido sus voces en un decálogo para explicar los beneficios de los plásticos
con datos sólidos y concienciar de la importancia de hacer un buen uso de
estos materiales.
Los plásticos son materiales muy utilizados por sus innumerables ventajas,
de ahí la importancia de concienciar a la sociedad de que una correcta
gestión de los residuos es imprescindible.
No culpes al plasticoLos plásticos son materiales que están muy presentes en todos los
ámbitos de la vida por las múltiples ventajas que presentan en sus diversas aplicaciones.
Precisamente por esto, es necesario gestionar correctamente los residuos que se
generan, con el fin de aprovechar al máximo su valor dentro de los criterios de la
economía circular y evitar que acaben en el medio ambiente.
Desde la industria de los plásticos, AIMPLAS (Instituto Tecnológico del Plástico), ANAIP
(Asociación Española de Industriales de Plásticos), ANARPLA (Asociación Nacional de
Recicladores de Plástico), AVEP (Asociación Valenciana de Empresarios de Plásticos),
CICLOPLAST (entidad que promueve la gestión ecoeficiente de los plásticos) y
PlasticsEurope (Asociación Europea de Productores de Materias Primas Plásticas),
consideran importante comunicar a la sociedad, con datos objetivos, las ventajas de uso
de estos materiales y contrarrestar la desinformación que hay en torno a ellos.
Verdades sobre los plásticos
La alianza, creada por entidades sin ánimo de lucro relacionadas con la investigación, la
aplicación industrial y la gestión de los plásticos, ha elaborado un decálogo de verdades y
buenas prácticas con el que se pretende informar de las ventajas que aportan los
plásticos a la sociedad y explicar que su colaboración es imprescindible a la hora de
hacer un buen uso de ellos.
Este decálogo aporta información para contrarrestar los argumentos sobre los que se
están generando noticias preocupantes y que confunden a los propios consumidores.
Entre éstas, aquellas asociadas a su seguridad, ya que son los materiales más regulados
y los que se someten al cumplimiento de normativas más exigentes. Además, los
plásticos son los materiales que garantizan perfectamente la conservación de los
alimentos, reduciendo su desperdicio y asegurando que la sociedad sea capaz de
consumirlos en las mejores condiciones. Según la FAO, la pérdida de alimentos en
Europa es de tan solo un 3% gracias al uso de soluciones de envasado adecuadas,
mientras que, en los países en vías de desarrollo, donde el uso de envases no está
generalizado, estas pérdidas pueden alcanzar el 40%.
La alternativa más sostenible
Los plásticos también son la alternativa más sostenible en numerosas aplicaciones. Así,
los envases de este material son, de media, cuatro veces más ligeros que los fabricados
con otros materiales. Gracias a ello, el número de viajes de un camión para transportar la
misma cantidad de producto se reduce a la mitad, con el consiguiente ahorro de
combustible y de emisiones de CO2. En la agricultura, el plástico es utilizado en sistemas
de riego por goteo, ahorra entre el 30% y el 60% del agua empleada con métodos
convencionales de regadío. En la construcción, los aislamientos plásticos permiten
ahorrar 250 veces más energía de la que se utilizó para fabricarlos. En la automoción, los
plásticos son el material elegido para fabricar unas 2.000 piezas de media en un vehículo
(lo que representa un 15% de su peso total), permitiendo así que un coche ahorre 750
litros de combustible durante toda su vida (12 millones de toneladas de combustible en
Europa). En el caso de los aviones, la apuesta por estos materiales ha permitido elevar el
ahorro de combustible hasta el 20%.
Los plásticos también contribuyen a salvar vidas de forma directa a través de incontables
aplicaciones en medicina, o en su incorporación a la seguridad pasiva de los vehículos en
forma de cinturones de seguridad y airbags que reducen hasta un 20% la posibilidad de
sufrir una lesión mortal en caso de accidente. Y a pesar de todos estos usos y
aplicaciones, solo entre el 4% y el 6% del consumo de petróleo y gas en Europa se
destina a la fabricación de plásticos.
Renunciar no es la solución: la clave está en el comportamiento de todos y en una
correcta gestión
Los plásticos nunca deberían acabar en el medio ambiente. Se trata de materiales
recuperables mediante reciclado, y cuando esto no es posible, se pueden utilizar como
fuente de energía alternativa y renovable, dada su alta capacidad calorífica. Por lo tanto,
los plásticos son materiales que contribuyen a la economía circular.
Para que se puedan reciclar es importante gestionarlos adecuadamente, y en ese punto
es donde las decisiones que se toman en tierra firme juegan un papel fundamental.
Según el estudio Jambeck de la Universidad de Georgia (EEUU) de 2015 publicado en la
revista Sciencemag, el origen del 80% de los residuos que acaban en el mar se
encuentra precisamente en la tierra. En este sentido, cabe destacar que España es el
segundo país de la UE que más recicla en el hogar, concretamente cerca del 70% de los
envases de plástico domésticos. Sin embargo, todavía se puede seguir avanzando.
Por lo tanto, la renuncia o la prohibición de los plásticos no es una solución eficaz a las
basuras en el medio ambiente y además obligaría a la sociedad a renunciar a todas sus
ventajas. Así lo considera un 70% de los españoles según una encuesta realizada por
Enet Consulting para PlasticsEurope en 2017. Según este sondeo, para un 96% de los
españoles, la solución pasa por concienciar a la ciudadanía, separar adecuadamente los
residuos (tanto fuera como dentro del hogar), facilitar el reciclado aumentando el número
de contenedores y su frecuencia de recogida y en ningún caso, abandonar los residuos
donde no se debe.

Ver:  No culpes al plastico

Hispack 2018: SENAsa será expositor un año más

Un año más, SENAsa acudirá al principal encuentro ferial del envase y embalaje español: Hispack. Con un stand de 63 metros cuadrados, la empresa guipuzcoana desplazará a su equipo comercial al completo al recinto ferial de Barcelona, para encontrarse con sus clientes.

La ubicación de SENAsa en el salón Hispack será la siguiente: PABELLÓN 2 , Calle E , Stand 543.

El salón internacional Hispack se celebrará en Barcelona entre el próximo 8 y 11 de Mayo próximos.

 

hispack

SENAsa expone en Hostelco

Senasa, conjuntamente con su cliente francés Usagunic,  estará presente en la feria Hostelco como expositor. Es la primera vez que SENAsa va a exponer en Hostelco, que se celebrará en el recinto ferial de Barcelona entre el 16 y el 19 de Abril próximos.

El stand que compartirán SENAsa y Usagunic estará ubicado en el Pabellón 6, Calle E, stand número 571.

 

 

Sin título

5PM04

Nuevo envase para pollo

SENAsa ha presentado este mes de Marzo su nuevo envase para pollo. Se trata de un envase con tapa-bisagra, fabricado totalmente en polipropileno transparente.

Este envase, denominado 5-PM, va a complementar así al actual envase para pollo, el 4-PM. Sus medidas interiores son 193 x 153 mm, suficientes para el tamaño estándar de los pollos asados.

5PM04

DSC_0206

Nuevas tecnologías aplicadas a la fabricación de prototipos

SENAsa ha incorporado un sistema de impresión 3-D para la realización de prototipos. Este sistema va a permitir, durante la fase de estudio de una pieza “a medida”, que sus clientes puedan ver un envase antes de invertir en utillajes de moldeo.

La nueva tecnología aporta un paso intermedio entre el diseño de la pieza en ordenador y la fabricación de los prototipos con moldes de resina, haciendo incluso innecesario en muchas ocasiones este último paso. La tecnología 3-D va a permitir así -de forma gratuita- que el cliente interesado en una pieza diseñada específicamente para él pueda ver la propuesta no solo en la pantalla de ordenador o en papel, sino también en un prototipo tridimensional en material plástico. Ni que decir tiene que la información que ello aporta al cliente contribuye a que el diseño final sea lo más adecuado posible a sus necesidades.

La impresión 3-D en SENAsa ha sido testada durante las últimas semanas y a día de hoy está plenamente operativa, por lo que cualquier cliente interesado en conseguir piezas específicas puede solicitar su estudio. El plazo para la entrega de prototipos puede limitarse a dos o tres días a partir de la conformidad con el diseño inicial en ordenador.

DSC_0206

DSC_0017

1500 y 2000 para las Equal Cuadradas

Ya se han realizado las primeras fabricaciones de las tarrinas de 1500 cc y 2000 cc cuadradas, para las familias “Equal” de PET y de Polipropileno. Con ello, ambas familias de envases cuadrados con tapa bisagra quedan completas, con los tamaños estándar desde 250 hasta 2000 centímetros cúbicos.

En ambos tamaños, se ha optado por un acondicionamiento de 200 unidades por caja, con paquetes de 50 unidades.

DSC_0017

Holiday closure

Our company will be closed from 5th to 9th of December. We kindly ask you to keep this in mind when planning your orders.

On the contrary, during Christmas we will not close and our schedules will be the usual the rest of the year.